#生さんまの巻き巻き焼き
gumi327 @cook_40048930
いつもさんまの塩焼きは飽きたので巻き巻き焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
生さんまの開きが半額で出ていたので作ってみました。
#生さんまの巻き巻き焼き
いつもさんまの塩焼きは飽きたので巻き巻き焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
生さんまの開きが半額で出ていたので作ってみました。
作り方
- 1
開きさんまに塩コショウし片栗粉を付ける。
余分な粉をはたき落とす。 - 2
①に青しそ、とろけるチーズ1/2枚、ソーセージ(さんまの開きの幅に切った物)を乗せて巻き爪楊枝で止める。
- 3
フライパンに油を入れて熱し揚げ焼きにする。一旦ペーパーに取り油を切る。
- 4
フライパンの油をきれいに拭き取り
③を戻して麺つゆを大さじ3回し入れて味付けし器に盛り付けする。
コツ・ポイント
生さんまの開きに片栗粉を振ったら余分な粉を取ってくださいね。
魚屋さんで開いてもらうと楽チンです。
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