65おでんの後のおでんつゆの炊き込みご飯

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7nene
7nene @cook_40299331

おでんのつゆ、美味しいダシが出ています。炊き込みご飯が美味しい。
このレシピの生い立ち
美味しいおでんつゆでご飯を炊いてみました。

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材料

  1. 米 1.5合
  2. もち米 0.5合
  3. おでんつゆ 200-250cc
  4. 水 適量
  5. 塩 2~3ｇ
  6. 本だし 小さじ１
  7. 人参 100ｇくらい
  8. しいたけ ３枚、50ｇくらい
  9. さつま揚げ 100ｇくらい
  10. 炒め油 大さじ１

作り方

  1. 1

    おでんつゆはザルで濾しておく。

  2. 2

    米におでんつゆを入れて水を２合の線に合わせ、塩と本だしを加える。

  3. 3

    人参、しいたけ（軸は細くさく)、さつま揚げは小さめに切る。

  4. 4

    人参を油で炒める

  5. 5

    炒めた人参とキノコ、さつま揚げを加える。ちょっとかき混ぜて。

  6. 6

    炊飯器で炊く。炊きあがったらご飯をふんわりとかき混ぜる

  7. 7

    残ったらおにぎりにして、冷凍保存。２個で600ｗ１分３０秒くらい。足りなければ、あと20秒、30秒。温めて美味しい。

コツ・ポイント

おでんつゆに足す水の量に合わせて塩加減してください。もち米がなければ普通のお米だけでも美味しいです。お釜の線の１mm 上くらいの水加減が良いようです。

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レシピ作者

7nene
7nene @cook_40299331
に公開
普通にいつも作っているものばかりです。味付けはシンプルに、簡単で美味しく、応用のきくレシピです。パン、ジャム、梅酒、シロップなどなど。自分の覚え書き。家族、孫たちに伝えたいレシピ。
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