フライパンの中で！かんたん南蛮漬け
Ｋえつこ @k_etsuko
骨処理済みの切り身を使用しています。
生協や業務スーパーなどでも買えると思います。
骨が無いと時短な上安心なので是非！
このレシピの生い立ち
フライパンの大きさに余裕があれば、
途中から片隅で野菜を一緒に炒め始めてもいいです。
好みでめんつゆに変えたり、和風だしを加えてアレンジして下さい。
フライパンの中で！かんたん南蛮漬け
骨処理済みの切り身を使用しています。
生協や業務スーパーなどでも買えると思います。
骨が無いと時短な上安心なので是非！
このレシピの生い立ち
フライパンの大きさに余裕があれば、
途中から片隅で野菜を一緒に炒め始めてもいいです。
好みでめんつゆに変えたり、和風だしを加えてアレンジして下さい。
作り方
- 1
サバなどの切り身の両面に塩こしょう（分量外）をふり、片栗粉をはたき、
-
- 2
油を熱したフライパンでカリっとなるまで両面焼き、一旦取り出す。
-
- 3
フライパンの余分な油をふきとり、油をひかずににんじん、ピーマンなどを千切りにしたものを軽く炒め、
-
- 4
水、酢、砂糖、しょうゆを加えて一旦沸騰したらすぐに魚を入れて火を止め、そのまま冷めるまで置き、完成。
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コツ・ポイント
冷やすととても美味しいです。日持ちするのでお弁当にも！
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クックくうまる
その他のレシピ
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