あんみつや大福に入っている豆だけど、使い方がそれくらいしか思い浮かばない。いくら煮ても皮がしっかり目で大豆とかとは違う。
このレシピの生い立ち
製菓店で見つけたお勤め品をとりあえず茹でてみたけど、そんなに柔らかくならなくてちょっとびっくり。ひよこ豆と大豆しか戻したことのない僕にはまだ早かったのか、調理法がわからない。そのまま食べても美味しいけれど普通はどうやって食べるのか気になる。