白菜は1cmくらいのサイコロ状に、ニラは小口切りに切る
水気を十分に切っておく

肉に塩、塩コショウ少々、ごま油、すりおろしニンニク、中華スープの素を加え、粘りが出るまでこねる

こねた肉に、切った野菜を入れ、馴染むまでよくこねる

餃子の皮でつつむ

ふフライパンに油を敷き、餃子を並べてから水を100 CC注ぎ、蓋をして中火で5分間焼く

蓋を外し、水気を飛ばしたら完成。