人参嫌いにも！ニンニクマヨポテサラ
めい0829 @cook_40306341
人参たっぷり栄養満点の、いつもとちょっと違った味のポテサラです！にんにくがアクセントとなって美味しい！
このレシピの生い立ち
ポテサラだけだとあまり野菜がとれないけど、炒めた人参だとかさも減って、たくさん入れられるのでこの方法を思いつきました！人参は油との相性がいいので、栄養も逃がさず、甘味も増して、人参嫌いでも美味しく食べれます！
人参嫌いにも！ニンニクマヨポテサラ
人参たっぷり栄養満点の、いつもとちょっと違った味のポテサラです！にんにくがアクセントとなって美味しい！
このレシピの生い立ち
ポテサラだけだとあまり野菜がとれないけど、炒めた人参だとかさも減って、たくさん入れられるのでこの方法を思いつきました！人参は油との相性がいいので、栄養も逃がさず、甘味も増して、人参嫌いでも美味しく食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは小さめの1口サイズに切って、スチーマーなどに入れて、レンジで4分チン！（箸がスっと通ればOK）
- 2
ハム、人参は千切りにしておく。人参はスライサーなどで、細めにした方が◎にんにくは潰してざっくり刻む
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくハム人参を弱めの中火で炒める（ごま油でも美味しいです）
-
- 4
人参に火が通ったら（少し透き通ってしなっとしたら）火を止めて、レンチンしたポテトをフライパンに投入
- 5
軽く混ぜ合わせて、マヨを混ぜ合わせて完成！
- 6
お好みで塩コショウを追加して味を整えてください。
にんにく強めが良い方は、にんにくチューブを追加してください。
コツ・ポイント
人参はよく炒めた方が臭みも消えて、甘みが増すので食べやすくなります！ニンニク入りですが、人参の甘みが強いので、子供もパクパク食べます(^^)
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