ばぁば直伝!!我が家の味付け五目ご飯☆☆
セニョ777 @cook_40297038
後入れで味付けしっかり♪
お箸が止まらない味付けご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ばぁばが小さい頃から作ってくれた懐かしいけど大好きな味付けごはんです(*^^*)
ばぁば直伝!!我が家の味付け五目ご飯☆☆
後入れで味付けしっかり♪
お箸が止まらない味付けご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ばぁばが小さい頃から作ってくれた懐かしいけど大好きな味付けごはんです(*^^*)
作り方
- 1
ご飯を通常よりほんの少し固めに炊いておく。
メモリよりほんの気持ち水分少なめで。 - 2
下ごしらえ。
鶏肉を小間切れにする。 -
- 3
こんにゃく、ゴボウ、人参、タケノコ、油揚げ、椎茸を細切りにする。
他にもお好みの物を。 -
- 4
鍋に油をしき、軽く熱して鶏肉を入れ少し炒める。
- 5
3の鍋に2を入れて全体に油がまわるよう炒める。
-
- 6
本つゆ(4倍濃縮)とお水を入れて、水分が飛ぶまで弱火でじっくり煮る。
※焦げないよう注意。 - 7
水分が飛んだら蓋をして冷めるまで置いておく。
- 8
ご飯が炊けたら、冷めた具材(汁まで)炊けたご飯に入れてよーく混ぜる。
-
- 9
最後に胡麻をかけてお召し上がれます(*^^*)
-
- 10
おにぎりにしてお弁当にも♡♡
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コツ・ポイント
炒めて煮込んで後入れで味がしっかりして美味しいです(*^^*)ばぁば直伝!!
本つゆは濃縮でない物でも大丈夫ですが薄くなるので多めに入れて下さい。
味付けはお好みで調整して下さい(*^^*)
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