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韓国男のキムチチゲ
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韓国男のキムチチゲ-レシピのメイン写真

韓国男のキムチチゲ

クックNHRURS☆
クックNHRURS☆ @cook_40285262

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材料

  • 豚バラ 150g
  • 醤油 1T
  • キムチ 500gくらい
  • 酢 2T
  • 唐辛子粉 2T
  • 青唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    油をしかず、油が出るまで豚バラを炒める
    鍋が多少焦げても気にしない

  2. 2

    油が出てきたら唐辛子粉を入れて炒めて、さらに醤油1Tいれなじませたらキムチを加えて更に炒める。香ばしさを。

  3. 3

    塾生キムチがない場合はお酢を2Tほど入れ、さらに炒める

  4. 4

    具材が浸るくらい水を入れて煮込む

  5. 5

    味加減を見て調整してみてください

  6. 6

    最後に青唐辛子を刻んで煮て完成

コツ・ポイント

肉は油が多いものを使う
油が出るまでしっかり炒める
キムチはできるだけ発酵したものを
発酵してない時はお酢を入れることで酸味が出ます。
キムチはマートで買うより商店街などで買うのがおすすめ
ズッキーニや葱玉ねぎ追加も良いです。

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クックNHRURS☆
クックNHRURS☆ @cook_40285262
2021/09/12 17:15に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋 豚肉 青とうがらし キムチ

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