材料を用意します

マグロをパックから取り出し、一枚ずつ丁寧に大葉味噌を塗ります。薄めに塗ります。その後、冷蔵庫で20～30分寝かせます。

丼にごはんをよそって刻み海苔を振りかけます。

マグロを敷き詰めるようにのせます。

刻んだ追い大葉をのせて白ごまを振りかけます。

豚汁を添えてみました。