チデークニイリチー（島人参炒め）
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄料理。島人参(チデークニ）と豚肉をシンプルに炒めたものです。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH29年3月号掲載レシピ。
チデークニイリチー（島人参炒め）
沖縄料理。島人参(チデークニ）と豚肉をシンプルに炒めたものです。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH29年3月号掲載レシピ。
作り方
- 1
島人参は2 〜3mm の斜め切りして、軽く湯がいておく。
- 2
豚三枚肉は塊のまま茹でて、短冊切りにする。
- 3
鍋に油を入れて熱し、先に豚三枚肉を炒め、次に島人参をいれ調味料を入れる。
- 4
最後ににらを入れ、仕上げる。
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