さつまいもと舞茸の炊き込みごはん
sachi825 @sachi825
秋の味覚、さつまいもときのこを使った炊き込みごはんです♬白だしで味が決まります♡ほくほくなさつま芋と舞茸の旨味たっぷり♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
さつまいもと舞茸の炊き込みごはん
秋の味覚、さつまいもときのこを使った炊き込みごはんです♬白だしで味が決まります♡ほくほくなさつま芋と舞茸の旨味たっぷり♡
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夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで水に30分浸水させ、ザルに上げて水切りしておく
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- 2
さつまいもを1.5㎝の角切りにして
約10分水にさらしてデンプンを抜き、水気を切っておく -
- 3
舞茸を食べやすい大きさに割いておく
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- 4
鍋（STAUB・炊飯釜）に①・◎を入れて混ぜ合わせ、上に②・③を乗せて炊く（コツ参照）
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- 5
炊き上がったらすぐに上下を返して混ぜ合わせ、茶碗によそったら、出来上がり！
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器は普通に（炊き込みごはん機能がある時はそちらで）炊いて下さいね！
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