ピーマンと鶏肉のピリ辛中華炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ピーマンと鶏肉のピリ辛中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので家にあった鶏肉とエリンギと玉ねぎを入れてピリ辛に炒めようと思いました(^^)

ピーマンと鶏肉のピリ辛中華炒め

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ピーマンと鶏肉のピリ辛中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので家にあった鶏肉とエリンギと玉ねぎを入れてピリ辛に炒めようと思いました(^^)
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ピーマン 20個
  3. エリンギ 1パック
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. 酒・塩胡椒 各少々
  6. 片栗粉 適量
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆豆板醤 小さじ1
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    エリンギ・ピーマン・玉ねぎを一口大に切る

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉をまぶしたら、フライパンにサラダ油を入れ焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    ①の食材を全て入れ炒め合わせたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

  4. 4

    ☆の調味料を入れ水っぽさがなくなるまで炒め合わせる
    ＊調味料を入れる前にキッチンペーパーで水気を取る

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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