新しょうがとシークワーサーのおにぎり

新しょうがは極細千切り、シークワーサーは絞って、1/4量の皮を超みじん切りしておく。

しぼり汁に塩、砂糖、はちみつ(各分量はお好みの酢飯になる程度)を入れ、よく混ぜとかす。

2に千切りしたしょうがを浸しておく。(10分くらい)

温かいご飯に2をかけて、冷ましながらサクサク混ぜる。
皮のみじん切りも一緒に混ぜる。

梅干しを入れたおにぎりにして完成。