男子が絶賛！人気店の豚の生姜焼き
子グマママ @cook_40043897
簡単なのに、お店の味！ 男子が「美味しい！もっと食べたい！また作って！」と喜ぶ味になりました。
このレシピの生い立ち
テレビで観た、豚の生姜焼きの人気店のレシピを家庭で作ってみて、アレンジしました。
上豚肩ロースと、同じ厚みに玉ねぎを切ると良いそうですが、手に入る生姜焼き用の肉でも、薄い肉でもOK。
我が家の肉食男子たちも絶賛。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、生姜、にんにく、砂糖、しょうゆを混ぜてタレを作っておく。砂糖としょうゆは1:3
- 2
豚肉を熱したフライパンに、できるだけ重ならないように入れて、強火で30秒、蓋をして焼く。
- 3
玉ねぎ（スライス）を加えて、豚肉をひっくり返し、強火で30秒、蓋をして焼く。
- 4
豚肉に火が通っていたら、①のタレをフライパンの中に回しかけて、フライパンを揺すって、タレを行き渡らせて完成。
コツ・ポイント
強火で手際よく仕上げる。
豚肉に火が通り過ぎると硬くなるので、手早く。
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