圧力鍋で砂糖不使用デーツ小豆
福岡應佳 @cook_40127928
やっと砂糖に変わる好みの小豆ができました！
このレシピの生い立ち
甘酒、麹、デーツの実で砂糖なし小豆を作りましたが、なかなか好きな味にならなかった。
圧力鍋で砂糖不使用デーツ小豆
やっと砂糖に変わる好みの小豆ができました！
このレシピの生い立ち
甘酒、麹、デーツの実で砂糖なし小豆を作りましたが、なかなか好きな味にならなかった。
作り方
- 1
ゼロ活力鍋をつかっています。
他の圧力鍋を使われる場合は、その鍋の使用方法に従ってください。 - 2
ゼロ活力鍋に、洗った小豆1カップと、美味しい水を3カップ入れる
- 3
蓋をして強火で加熱。重りが揺れたら弱火で10分加熱
- 4
圧力が抜けたら蓋を開け、デーツシロップをお好みの甘さになるまで入れ煮詰め、自然塩をひとつまみ
- 5
程よく水分がとんだら出来上がり
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