ピーマンとえのきの食感が楽しいレンチンおかず。お酢を加えるとピーマンの鮮やかさが残ってピーマンの苦味も少ないです◎
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きでよく作りますが野菜単品になりがち。今回はピーマンとえのきで食感がを活かしたナムルにしてみました。

お弁当用に退色防止で酢を入れたらきれいに仕上がって味も爽やかに！ピーマンの苦味も少なくて食べやすくなりました！