簡単　我が家のスンドゥブ

簡単　我が家のスンドゥブ-レシピのメイン写真

簡単　我が家のスンドゥブ

スズラン727 @cook_40302313

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

このレシピの生い立ち
母が好きなので、自宅で簡単に作れないかと考えて作った物です。

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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母が好きなので、自宅で簡単に作れないかと考えて作った物です。

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スズラン727 @cook_40302313

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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母が好きなので、自宅で簡単に作れないかと考えて作った物です。

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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材料

４人分

具
豆腐２丁
豚肉 200～250g
ぶなしめじ 150g
舞茸 150g
薬味ネギお好みで
以下の具はお好みで
卵４個
エビ６～８尾ほど
あさりお好みで
イカお好みで
スープ
☆水 1000cc
☆醤油大さじ１
☆コチュジャン大さじ２
☆豆板醤小さじ1（味見して辛さが欲しいなら小さじ２）
☆オイスターソース大さじ２
☆味噌大さじ2
☆すりおろしにんにく大さじ１
☆すりおろし玉ねぎ大さじ２
☆はちみつ大さじ３
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆出汁の素大さじ２
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆創味シャンタン（缶タイプ、チューブ）小さじ2

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作り方

1

お水を鍋に入れて沸騰させたら、☆の材料を入れてひと煮立ちさせます。
2

我が家ではアレルギーを持っている人が居るので、海鮮と豚スンドゥブで別に作ります。
3

小鍋に先ほどのスープをお玉で４杯入れて、各種具材を入れて火が通るまで煮込みます。
4

後は器に盛りつけてネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

スンドゥブレシピというよりは、ベーススープレシピに近いので、好みの具材を入れる前提に作っています。
スープだけ作って置きにして後日作ったり、人数分スープと具を耐熱容器に入れ、レンチン調理しても大丈夫だと思います。

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スズラン727 @cook_40302313

2021/09/24 15:55に公開

たまに自作のレシピを公開しています。作る物は、できるだけ添加物を使わないように心がけています。

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