簡単　我が家のスンドゥブ

簡単　我が家のスンドゥブ-レシピのメイン写真

簡単　我が家のスンドゥブ

スズラン727 @cook_40302313

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

このレシピの生い立ち
母が好きなので、自宅で簡単に作れないかと考えて作った物です。

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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スズラン727 @cook_40302313

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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母が好きなので、自宅で簡単に作れないかと考えて作った物です。

材料が多いですが、沸騰させたお水に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。
豆腐だけでも美味しくなるように作っています。

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材料

４人分

具
豆腐２丁
豚肉 200～250g
ぶなしめじ 150g
舞茸 150g
薬味ネギお好みで
以下の具はお好みで
卵４個
エビ６～８尾ほど
あさりお好みで
イカお好みで
スープ
☆水 1000cc
☆醤油大さじ１
☆コチュジャン大さじ２
☆豆板醤小さじ1（味見して辛さが欲しいなら小さじ２）
☆オイスターソース大さじ２
☆味噌大さじ2
☆すりおろしにんにく大さじ１
☆すりおろし玉ねぎ大さじ２
☆はちみつ大さじ３
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆出汁の素大さじ２
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆創味シャンタン（缶タイプ、チューブ）小さじ2

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作り方

1

お水を鍋に入れて沸騰させたら、☆の材料を入れてひと煮立ちさせます。
2

我が家ではアレルギーを持っている人が居るので、海鮮と豚スンドゥブで別に作ります。
3

小鍋に先ほどのスープをお玉で４杯入れて、各種具材を入れて火が通るまで煮込みます。
4

後は器に盛りつけてネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

スンドゥブレシピというよりは、ベーススープレシピに近いので、好みの具材を入れる前提に作っています。
スープだけ作って置きにして後日作ったり、人数分スープと具を耐熱容器に入れ、レンチン調理しても大丈夫だと思います。

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スズラン727 @cook_40302313

2021/09/24 15:55に公開

たまに自作のレシピを公開しています。作る物は、できるだけ添加物を使わないように心がけています。

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このレシピのキーワード

スンドゥブイカエビ缶詰豚肉はちみつぶなしめじ卵酒まいたけコチュジャンアサリ味噌玉ねぎ豆腐

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