作り方
- 1
バターなめらかに
- 2
砂糖加えてなめらかになるように練る
- 3
卵を徐々に加えて混ぜていく
- 4
薄力粉にベーキングパウダー混ぜておく
- 5
薄力粉を2回に分けて入れる
ゴムベラでまぜる - 6
180度でオーブンを余熱する
- 7
生地にドライフルーツを加える
(ドライフルーツに1日ほどラム酒を染み込まておく) - 8
型にクッキングペーパーを敷いて生地を流す
- 9
170度で35分〜40分オーブンで焼く
途中開けて上に切り込みを入れておく - 10
型から外して粗熱を取り切り分けて完成!
コツ・ポイント
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておくことを忘れないように!ドライフルーツを混ぜ込む時はラム酒の汁気をきっておくこと
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