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茎わかめとしその実の佃煮
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茎わかめとしその実の佃煮-レシピのメイン写真

茎わかめとしその実の佃煮

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

茎わかめに塩味ついてるので醤油は控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので作ってみました。
しその実は実家で摘んできました。

茎わかめに塩味ついてるので醤油は控えめにしてます。
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一度作ってみたかったので作ってみました。
しその実は実家で摘んできました。

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茎わかめとしその実の佃煮

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

茎わかめに塩味ついてるので醤油は控えめにしてます。
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一度作ってみたかったので作ってみました。
しその実は実家で摘んできました。

茎わかめに塩味ついてるので醤油は控えめにしてます。
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しその実は実家で摘んできました。

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材料

  • 茎わかめ 450g
  • しその実 200g
  • 砂糖 80g
  • 酒 100ml
  • 濃口醤油 50ml
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて煮ます。

  2. 2

    煮汁が煮詰まったらできあがりです。

コツ・ポイント

☆茎わかめとしその実の佃煮の時期が違うので茎わかめは刻んで冷凍しておいたものです。
☆しその実は採れたてを使ってます。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/10/03 09:18に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

佃煮 大葉 酒 茎わかめ

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