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宗田だしの栗ご飯
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宗田だしの栗ご飯-レシピのメイン写真

宗田だしの栗ご飯

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

栗がゴロゴロ！おこげも美味しい！

このレシピの生い立ち
秋に栗ご飯はマストなので

栗がゴロゴロ！おこげも美味しい！

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 栗(皮を剥いたもの) 300g
  • 宗田節【粉末だし】 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    研いだお米に水、宗田節【粉末だし】、薄口醤油、みりん、酒を入れて混ぜ合わせる

    • 宗田だしの栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いた栗を上に入れてご飯を炊いたら完成

コツ・ポイント

栗の皮さえ剥ければ簡単にできます
色が濃くなりすぎないよう薄口醤油がオススメ
宗田節【粉末だし】がない場合は基本の宗田だし(レシピID: 21002976 )400ccにしても◯

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2021/10/08 08:37に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ！おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ！↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22114402
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