かぼすのミルクプリン
一茶一菓 @cook_40030291
旬のかぼすを使ったミルクプリンです。かぼすの酸味が程よくマッチします。
このレシピの生い立ち
昨年かぼすを使って作ったら美味しかったので、分量測って作り直しました。
かぼすのミルクプリン
旬のかぼすを使ったミルクプリンです。かぼすの酸味が程よくマッチします。
このレシピの生い立ち
昨年かぼすを使って作ったら美味しかったので、分量測って作り直しました。
作り方
- 1
ミルクプリンを作ります。
ko〜koさんのレシピ参照。
レシピID 18868337 -
- 2
かぼすを用意します。
-
- 3
半分に切り、薄くスライスしたら6等分します。これは最後の飾りに使います。
-
- 4
残りのかぼすを絞ります。約50g。
-
- 5
鍋にかぼす汁とグラニュー糖を入れて煮詰めます。
-
- 6
荒冷まししてから、冷やし固めたミルクプリンの上に注ぎ、かぼすを飾って冷やして完成！
コツ・ポイント
タカナシの生クリーム、小岩井ヨーグルト、明治の北海道牛乳を使用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991454
