フライパンで簡単パエリア＊キャンプ飯にも
rafutee @cook_40183643
冷凍シーフードミックスを使って作る、お手軽フライパンパエリアです。シンプルな味付けでも美味しく仕上がります♪︎
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単・お手軽ににパエリアを作りたくて。
フライパンで簡単パエリア＊キャンプ飯にも
冷凍シーフードミックスを使って作る、お手軽フライパンパエリアです。シンプルな味付けでも美味しく仕上がります♪︎
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単・お手軽ににパエリアを作りたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく(みじん切り)→玉ねぎ(みじん切り)→シーフードミックスの順に炒める。
- 2
シーフードミックスに火が通ったら、一旦別皿にシーフードを取り分けておく。シーフードから出た汁はそのまま使う。
- 3
フライパンに米(洗わず)を入れさらに炒め、米が透明になったら☆の材料を入れ軽く混ぜる。
- 4
フライパンにアルミホイルで蓋をし、中火→湯気が出だしたら弱火で、10分。
-
- 5
10分たったら、蓋を開けて取り分けていたシーフードとパプリカ(細切り)をのせ、さらに蓋をし、弱火で10分。
- 6
米が炊けたらしばらく蒸らし、お好みでパセリ・レモンをのせたら出来上がり。アウトドアスパイスで味をプラスしても◎
コツ・ポイント
・サフランはあれば色付けに使う。なければターメリックでもOK。なくてもOK。
・フライパンに専用の蓋がある場合、水は200ccで良いと思います。
・おこげを作りたい場合は、⑤の後に数十秒強火で、水分を飛ばして下さい。
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