KALDIの南蛮海老スープビスクラーメン
Ｈ．Ｏ @cook_40306554
海老の出汁がきいたスープの美味しいラーメンです。トッピングには魚介類も合うと思います。
バケットなどのパンもトッピングに
このレシピの生い立ち
ビスクもラーメンも好きで神保町の海老丸ラーメンが大好きでした。家庭で手軽に作れないかと模索したところKALDIで南蛮えびスープを見つけ作った所めちゃめちゃ美味しかったので載せてみました。倍量作って鍋のスープにしても美味しいですよ
KALDIの南蛮海老スープビスクラーメン
海老の出汁がきいたスープの美味しいラーメンです。トッピングには魚介類も合うと思います。
バケットなどのパンもトッピングに
このレシピの生い立ち
ビスクもラーメンも好きで神保町の海老丸ラーメンが大好きでした。家庭で手軽に作れないかと模索したところKALDIで南蛮えびスープを見つけ作った所めちゃめちゃ美味しかったので載せてみました。倍量作って鍋のスープにしても美味しいですよ
作り方
- 1
KALDIで見つけた もへじ 南蛮えびスープを使ったレシピです
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- 2
☆の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせます。
- 3
２にバターを溶かし入れ混ぜます。スープはこれで完成。
麺が茹で上がるまでは再度弱火で温めておいてください。 - 4
中華麺は袋のゆで時間のとおりに茹でザルに上げ、湯切りします
- 5
３のスープと４を混ぜお好みのトッピングを乗せて完成です。
- 6
写真のトッピングは
ローストポーク
小松菜
ゆで卵
ガーリックトースト
刻んだパセリです。 -
コツ・ポイント
トマトジュースでは無く無塩の色々な野菜が入った野菜ジュースで作って下さい。簡単なのにスープが絶品です。トッピングはさっぱりめの味付けのものが良いかと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991927
