ゴーヤを薄くスライスして下処理をする。苦いの好きなら何もしなくても。うちの子は苦味が苦手なので砂糖もみ、塩もみしました。

天ぷら粉と水と醤油ラーメンのもとを適量合わせて味付き天ぷら液を作る。

天ぷら液とゴーヤをひと混ぜし、揚げる。パリパリにした方が子は好きです。

ゴーヤ1本に素は1/3〜半分くらい使いました。
多分塩ラーメンの素でも美味しいと思います。