エリンギ1パックをきれいに拭いあら根元を少し切ります。

エリンギの大きい方を縦半分にきり、小さい方と長さを揃えます。

エリンギを五ミリくらいの厚さ、1センチくらいの幅に切り揃えます。

ベーコンはハーフ四枚使います。細く切ります。

ハーフベーコンは袋を開き、その上で切り揃えたらまな板に油ごつかず洗いものが楽です。

テフロン加工のフライパンにベーコンと切ったエリンギを入れたら火をつけます。

ベーコンの脂がエリンギに渡るよう時々混ぜながら炒めます。きのこはしっかりと火を通します。

味覇ウェイパーを小さじ半分加えて混ぜて。

ブラックペッパーを加えます。

仕上げに、お好みでマーガリンを小さじ半分くらい入れて軽く混ぜて、火を止めます。

お皿に盛り付けたら出来上がり。