穂紫蘇香る卵焼き
♡mkwm♡ @cook_40296399
穂紫蘇の塩漬けのプチプチ感と香りの楽しめる卵焼きです♪お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
穂紫蘇の塩漬けを沢山作ったので、卵焼きに入れてみたら美味しかったです(^^)
穂紫蘇香る卵焼き
穂紫蘇の塩漬けのプチプチ感と香りの楽しめる卵焼きです♪お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
穂紫蘇の塩漬けを沢山作ったので、卵焼きに入れてみたら美味しかったです(^^)
作り方
- 1
卵をボール等に割り入れ、穂紫蘇の塩漬け(レシピID:21991404)、みりんをいれてしっかり溶いておく。
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- 2
サラダ油を弱火で熱し、卵液をいれて一気に卵液を流し入れ、かき混ぜながら全体が固まり始めたら巻いていく。
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- 3
焼き上がったらお好みの大きさに切り分け、完成です。お好みで紫蘇の葉を添えても♡
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コツ・ポイント
みりん入りの卵液は少し焦げやすいので弱火でじっくりと焼いて下さい♪穂紫蘇の塩漬けの塩分によって量を加減して下さいね(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993081
