さつまいもの醤油煮

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

ノンオイル、ノンシュガーでシンプルに☆
冷めても美味しい〜(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育った無農薬のさつまいも。せっかくだから皮ごとシンプルに煮たい…油もお砂糖も使わずに煮ました(^^)

さつまいもの醤油煮

ノンオイル、ノンシュガーでシンプルに☆
冷めても美味しい〜(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育った無農薬のさつまいも。せっかくだから皮ごとシンプルに煮たい…油もお砂糖も使わずに煮ました(^^)

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. 醤油 大さじ2
  3. 水あめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に乱切りにしたさつまいもを入れ、醤油、水あめ、ひたひたになる程度の水(分量外)を入れ中火で煮る。

  2. 2

    途中で優しく上下を返し、煮詰まったら完成☆

コツ・ポイント

無農薬のさつまいもなので、皮をむきませんでした。
水あめはなければ蜂蜜でも美味しく仕上がります。

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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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