ひじき煮の作り方はこちらからどうぞ。
ひじき煮レシピID: 21998733

薄揚げは麺棒で強めにコロコロする。
横半分に切り袋状にする

小さめの容器に卵を割り入れ、①の中に入れる。
ひじき煮をスプーンで側面から下に押し込むように入れる。

袋の口を干瓢か、楊枝で留める。干瓢で止める場合そのまま結ぶのは難しいので一度楊枝で波縫いにし、その下に引っ掛けて結ぶ。

カブを縦に4等分する。
茎は少し残して切る。

鍋に☆を入れて沸騰させ、カブと③を入れて6分ほど煮込む。
カブが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

器に盛って出来上がり。
あればカブの葉のみじん切りを散らす。