細かく包丁を入れて『蛇腹』にしてから漬けているので、味染みが良く、更にパリポリっと食感がとっても良い『甘酢漬け』です。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく蛇腹キュウリを母が作っていたんです。
甘酢に漬けておけば直ぐに出せるので、キュウリが沢山ある時によく作ります。
パリポリと食感が良く、中心まで味が染みているので皆が喜びます。