かりっと、さつまいもの塩バター焼き
ちゃまちー @cook_40053170
1度レンチンして、かりっと焼き上げるので時短。簡単おやつです。つくり置きしてメインの付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
塩バターは、鉄板。レンチンだけで、かりっと感、こんがり感が味わえないし、最初からフライパンで焼くと時間がかかる。この作り方なら、バターも最小限でOKです。
かりっと、さつまいもの塩バター焼き
1度レンチンして、かりっと焼き上げるので時短。簡単おやつです。つくり置きしてメインの付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
塩バターは、鉄板。レンチンだけで、かりっと感、こんがり感が味わえないし、最初からフライパンで焼くと時間がかかる。この作り方なら、バターも最小限でOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
200gにつき、500W一分レンチンします。今回は400gだったので2分。まだ堅いです。
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- 2
冷たいフライパンにバターを入れて中火に掛けます。バターが溶け始めたらお芋を並べます。
- 3
今回は1.5㎝厚さ→ちょっと厚めにカットしたのでふたをしました。1㎝くらいの厚さなら、蓋なしでもOKです。
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- 4
かりっとこんがり焼けたら、塩を振って出来上がり。
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- 5
小豆煮（おぜんざい）を添えてみました。
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コツ・ポイント
塩は、ピンクソルトを使用。レンチン時間も最低限。バターの量も最小限です。フライパンは、ワンダーシェフのララミーで。厚手なので、日が均等に周り、ふたもぴったりと出来るので、火の通りが速いです。
つくれぽ
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