おうち居酒屋★大根のレモン甘酢漬け
ちーすけ♡ @chi_suke
レモン濃縮還元果汁で作るからめっちゃ簡単！爽やかレモン大根★お酒のおともにいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節★柚子が無くてもレモン果汁で爽やか美味しい甘酢漬けが出来上がります♪わが家の冬の定番♪お酒のツマミ常備菜です(*^^*)
おうち居酒屋★大根のレモン甘酢漬け
レモン濃縮還元果汁で作るからめっちゃ簡単！爽やかレモン大根★お酒のおともにいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節★柚子が無くてもレモン果汁で爽やか美味しい甘酢漬けが出来上がります♪わが家の冬の定番♪お酒のツマミ常備菜です(*^^*)
作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cm角の拍子切りにします。ボールに入れ塩を振り混ぜ約10分置きます。
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- 2
保存容器に★を入れて砂糖を混ぜ溶かします。
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- 3
大根は水気がたくさん出るので4〜5本づつ手でぎゅーっと握って水気を切ります。
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- 4
②に③を加えてサックリ混ぜます。冷蔵庫で半日以上置きます。時間がたつと大根から水分が出て甘酢が上がってきます。
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- 5
器に盛りレモンを添えます。(保存期間4〜5日)
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コツ・ポイント
レモンの濃縮果汁で作るからめっちゃ簡単！大根の美味しい季節★みずみずしい大根で作ってね(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995029
