パン粉を縦走3日目まで日持ちさせる為にフライパンで炒ってしっかり冷ましておきます。

1をジップ付きの袋に入れ、乾燥玉ねぎもジップ付きの袋に入れます。(同じ袋に入れて大丈夫ですが、写真用として別にしました)

パン粉と乾燥玉ねぎと大豆のお肉を一緒の袋に入れ混ぜます。

まずは掴むようにモミモミします。

うどんなどをこねるようにモミモミします。

ビニール手袋で2つに分け、ギュッと握るように成形します。

油をフライパンに塗ります(キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませたものをジップ式の袋に入れておきます)

普通のハンバーグと同じように焼きます。

お皿に移してソースをかけて完成。

こんな出来上がったソースの小袋があります。