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レンチン!ブロッコリーのナムル
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レンチン!ブロッコリーのナムル-レシピのメイン写真

レンチン!ブロッコリーのナムル

AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490

茹でブロッコリーに飽きていた頃、保育園給食で見つけたメニューです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーナムルなんてあるんだと知った日から何度もリピ。しらすを加えてもよし。なんでもありです!

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AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490

茹でブロッコリーに飽きていた頃、保育園給食で見つけたメニューです。
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ブロッコリーナムルなんてあるんだと知った日から何度もリピ。しらすを加えてもよし。なんでもありです!

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材料

  • ブロッコリー 1房
  • 人参 半分
  • ①ごま油 10g
  • ②しょうゆ 5g
  • ③いりごま 適量
  • ④酢 5g
  • 塩 3g
  • 焼き海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、小さめにカット。芯も食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    人参は厚めの千切りで。
    ブロッコリーと人参を耐熱皿へ乗せて2-3分加熱。我が家はあたため機能があるので、それを押して放置

  3. 3

    ①~④の調味料を合わせておく。

  4. 4

    レンチンしたブロッコリーと人参の粗熱が冷めたら、調味料と合わせて、味見しながら塩加減を調整してください。

  5. 5

    ごま油やお酢が多めがよければ追加してください。

  6. 6

    海苔は合わせてしまってもいいし、盛り付けの最後にふりかけてもどちらでも。

コツ・ポイント

ブロッコリーのシャキシャキ感は残しておくほうが美味しくかんじます!

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AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490
2021/10/17 04:13に公開
家庭で出来る料理。一工夫料理。キャンプ飯。写真の撮り方も下手だったので、随時見直し中っっ!!外食したお店でお気に入りの料理があれば自宅で1度再現チャレンジ。保育園給食メニューを再現!
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