10分完成～色々使える卵スープ
キッチンjy @cook_40296798
夏は冷たく、冬は温かく美味しい～
鶏ガラスープがとってもふんわり☆
パンもご飯も合います^__^
このレシピの生い立ち
時々良く作ります。
海鮮も合うし、餃子いれたり
合挽き肉を入れたり、ツナ缶とか
色々な食材と合わせられます。
お粥作るときもいいです～
簡単で美味しい～スープです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料小さく切ります
卵は軽く溶きます
えのきは1cm程に切ります
あては小さく切ります -
- 2
お水600㍉に
スープ用味つけと
野菜入れ蓋して
強火で沸騰したら
中火1分します。 -
- 3
片栗粉水作って置き、
沸騰したら鍋に箸おき、
かき混ぜながら上から
片栗粉水を流します。
すぐ火を止めすぐ火をつけます。 -
- 4
溶き卵も片栗粉水ように
沸騰したら箸の上で
流します。
箸で落ちるところだけ
かき混ぜれば
綺麗に出来ます -
- 5
洋食にはパターを少し、
パンとも合います
あとゴマ油少しとごま等～
のり、餃子、もち、豆腐など
色々野菜とも合います -
コツ・ポイント
#卵スープ#鶏ガラスープ#簡単
*片栗粉水をかけたときに
すぐ火を消して再びつけるのは
てんぶんの傘がうまく開かせる為です。
*今回は片栗粉の透明な粒々を
綺麗に出しました
より緩いスープは
片栗粉水を緩くするorお水を足す～
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