ネギを小口切りにして水にさらしておきます。香りが立ちます。※青い部分も入れたほうが見栄えが良くなります。

鍋にスープの材料を全て入れます。

味煌はかなり味が強いので入れすぎに注意してください。味煌が無い場合は豚系の出汁があるとナイスです！

フライパンに油を入れ、具材のひき肉を炒めます。

ひき肉はあまり崩さず、食べごたえのある大きさに炒めます。

ひき肉にしっかり火が通ったら、もやしを入れ、鶏ガラスープの素、塩胡椒を振り、もやしが軽くしんなりする程度に炒めます。

たっぷりのお湯で中華麺を茹でます。茹で時間は、使用する麺の茹で時間通りでOKです。

麺を茹でている間に味噌を溶かしながらスープを温めます。
※沸騰させないように注意してください。

麺が茹で上がったら、しっかりと湯切してラーメン丼ぶりに入れ、温めたスープも入れます。※丼ぶりは温めておいてください。

具材を盛り付け、ネギをトッピングして完成です！！