作り方
- 1
なすはへたを切り、１個ずつラップに包んで電子レンジで４分ほど加熱し、粗熱を取って乱切りにする。
- 2
ピーマン、赤ピーマンは細めの乱切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を広げて入れてにんにく、しょうがを加えて両面を焼く。
- 4
なす、ピーマン、赤ピーマンを入れて☆の調味料を加え、炒め合わせて完成。
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コツ・ポイント
なすをレンジで下準備することで、味が染みこみやすく、より美味しく♪
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