田作り

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

副菜、お節に
朝食・昼食にも
このレシピの生い立ち
特になし

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材料

4人分
  1. 食べる小魚 40g
  2. くるみミックスナッツなど 40g
  3. 白ゴマ 小2
  4. ▪️A 合わせ調味料
  5. みりん・酒・砂糖 各大3
  6. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    ナッツ類は空煎りし、とり出し粗熱が取れたらビニール袋に入れ粗めに、砕く

  2. 2

    小魚を空煎りし、手で折れる位になったらザルにあげ、ザルをふりながらゴミをとる

  3. 3

    Aを煮立てナッツ類と小魚を入れ絡める
    仕上げに白ゴマを入れ絡める

  4. 4

    ※今回は茹で落花生を使用したので空煎りの時に確り水分を飛ばしました
    ※ジップロックに入れ冷凍保存も可能

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