もちもち絶品さつまいもごはん♡

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材料はとてもシンプルなので、素材の味が引きたちます♡もちもちごはんとさつまいもの甘みがたまらない最高の炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
さつまいもレシピのレパートリーとして作ってみました♡とっても簡単なのに最高に美味しいので、さつまいもシーズンには何度も作っています♡

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材料

  1. さつまいも 中1本(230gくらい)
  2. お米 2合
  3. 塩 小さじ1
  4. 切り餅 1個(50-60g)

作り方

  1. 1

    さつまいも(皮つきのまま)を1.5センチ角に切り、水にさらす。
    お餅は縦に三等分してから、2-3ミリくらいの厚さに切る。

  2. 2

    お米は研いで炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を入れて、30分ほどおいておく。

  3. 3

    2に塩小さじ1を入れてかき混ぜたら、水を切ったさつまいもとお餅を入れ、炊き込みモードで炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、しゃもじで切るようにしてよく混ぜたら、完成！

コツ・ポイント

工程4でかき混ぜる際、水分が多いように感じますが、混ぜ終わってお茶碗によそうと、ちょうど良い硬さになります！

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美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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