里芋と豚肉のスープ
JAみやざき @cook_40093421
この時期乾燥しがちなお肌に嬉しいスープです。シンプルな料理は調味料で変化を。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は上下を落として４等分し皮をむきます。水にさらします。
- 2
大根は皮をむいて一口サイズに切ります。
- 3
鍋にＡを入れ、灰汁汁を取りながら10分ほど煮ます。
- 4
大根と里芋が煮えたら胡椒で味を整えます。
- 5
器に注ぎ、青ねぎを添えたら完成です。仕上げにレモンをのせると爽やかな香りが楽しめます。
コツ・ポイント
芋が大きい場合、4等分に切ってから皮をむくと手が滑ることが少ないです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996850
