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全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐
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全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐-レシピのメイン写真

全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐

beroneete
beroneete @Beroneete5714

みじん切り玉ねぎで簡単なピリ辛ステーキソースが美味しい本格的な湯豆腐がレンジですぐできます!一品追加したい時にお勧め。
このレシピの生い立ち
ほっこりーのさんのおろし玉ねぎにんにく醤油ステーキソースの味が気になりマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方ですりおろし玉ねぎなしでアレンジして作ってみたレシピです

みじん切り玉ねぎで簡単なピリ辛ステーキソースが美味しい本格的な湯豆腐がレンジですぐできます!一品追加したい時にお勧め。
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beroneete
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みじん切り玉ねぎで簡単なピリ辛ステーキソースが美味しい本格的な湯豆腐がレンジですぐできます!一品追加したい時にお勧め。
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材料

3人分
  • 木綿豆腐 3連パック2丁
  • 乾燥カットワカメ 6g(約小さじ6)
  • ◎水 150cc
  • ◎酒 小さじ6
  • ○チューブ生姜 小さじ3
  • ○みじん切り玉ねぎ 約90g
  • ○チューブにんにく 小さじ3
  • ◎醤油 小さじ9
  • ◎砂糖 小さじ1と1/2
  • ◎みりん 小さじ6
  • ◎酢 小さじ3
  • ◎こしょう 少々
  • ◎コンソメ 小さじ1と1/2
  • ごま 好みで適量
  • 鰹節 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ○を耐熱皿3にのせふんわりラップをします(にんにくと生姜はここでいれず4で加えるでも大丈夫です)

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    1をレンジ500wで6分加熱します

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    2に水大さじ1くらいを加えあればマッシャーなどで玉ねぎを潰すようによくまぜます

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    3をよくまぜてから耐熱皿3つに3等分にわけます(だいたい20gくらいずつです)

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    4に◎を3等分に加えてよくまぜ隙間をあけてふんわりラップをします

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方5写真
  6. 6

    5をレンジ800wで1分くらい加熱してよくまぜ砂糖を溶かします

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方6写真
  7. 7

    豆腐適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿3つにのせます

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方7写真
  8. 8

    カットワカメは3等分にわけておきます

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方8写真
  9. 9

    7に6をよくまぜてからかけます

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方9写真
  10. 10

    9に8を3等分にのせます(カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい。)

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方10写真
  11. 11

    10にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱します(3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方11写真
  12. 12

    好みで鰹節とごまを散らして完成です

    • 全てレンジオニオンガーリック醤油味湯豆腐作り方12写真

コツ・ポイント

みじん切り玉ねぎをレンジ加熱して潰す事ですりおろし玉ねぎのようになります。ステーキソースにする場合はレシピID4511011をご覧下さい。すりおろし玉ねぎで作る場合は作り方1から3はなしで大丈夫です。辛味の量は好みで調整して下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2021/10/30 07:43に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 ワカメ かつお節 酒 もめん豆腐 ゴマ 玉ねぎ

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