作り方
- 1
大根は千切り、水菜は3㎝長さに切り、氷水につけておく。
- 2
油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、フライパンで両面こんがり焼く。食べやすい大きさに短冊切りにする。
- 3
①をザルにあげ、水気を切る。
- 4
器に③、②の油揚げ、花かつお、焼きのりを盛り付ける。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】100g
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