ロースハムと2種類のチーズ入りパンカツ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
テレビ番組でパンカツという料理があることを知り、さっそく試してみました。日清「ラク揚げパン粉」が決め手です。
このレシピの生い立ち
パンカツという料理があることを知りませんでした。無限大のアレンジができそうです。初めてだったのでまばらな仕上がりになりましたが、さらに工夫を重ねてみます。
ロースハムと2種類のチーズ入りパンカツ
テレビ番組でパンカツという料理があることを知り、さっそく試してみました。日清「ラク揚げパン粉」が決め手です。
このレシピの生い立ち
パンカツという料理があることを知りませんでした。無限大のアレンジができそうです。初めてだったのでまばらな仕上がりになりましたが、さらに工夫を重ねてみます。
アプリでひらく作り方
- 1
手間がかかる下ごしらえはナシ。
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- 2
厚切り食パンの耳を除き2等分にスライスする。片側に溶けるチーズとロースハムを乗せ反対側にはモッツァレラ。☆を振る。
-
- 3
2を重ね霧吹きに牛乳を入れ両面を湿らせる。湿れば手段は何でもアリ。
-
- 4
3の両面に日清ラク揚げパン粉をまぶす。10分くらいおいて馴染ませておく。卵や小麦粉が不要なので超お手軽。
-
- 5
小さめのフライパン（卵焼き器など）に油とバターを入れ中火で溶かす。
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- 6
5に4を入れ両面をこんがり揚げ焼き。
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- 7
6を半分に切りお好みの香草（今回はイタリアンパセリ）を添えればできあがり。
-
コツ・ポイント
1で用意する食パンは、サンドイッチ用も便利。3では、食パンの回りを指先で押しつぶしておきます。6では、片面を長く加熱すると油分をパンが吸い切ってしまうのでほどほどにしてください。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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