白菜は1口大に切る。ネギは小口切り、人参は千切りにする。
豚トロは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、豚トロを入れて焼く。塩を軽く振って炒める。
こんがり焼き色がついたら1度お皿にとりだす。

フライパンを一度綺麗にしてから、ゴマ油、ニンニク、白菜、人参、ネギを入れてサッと炒める。

3に2の豚トロを戻して混ぜ合わせる。鶏がらスープの素、ゆずこしょうを入れて炒め合わせる。

味が足りなければ塩胡椒でととのえてください