焼き塩サバと茹で卵のポテトサラダ♪
ふえるなんぢによ @cook_40183563
塩サバにゴマ油とニンニクがビール好きのポテサラに仕上げてます
このレシピの生い立ち
2021年のポテサラの日にあわせて新しい風味にチャレンジしてみた
焼き塩サバと茹で卵のポテトサラダ♪
塩サバにゴマ油とニンニクがビール好きのポテサラに仕上げてます
このレシピの生い立ち
2021年のポテサラの日にあわせて新しい風味にチャレンジしてみた
作り方
- 1
塩サバを焼き、脂身のあるお腹部分をほぐす
- 2
卵を半熟に茹で殻をむく
- 3
ジャガイモを濡らしラップで包み皿に乗せ、600wで4分と上下を返してさらに3分レンチンして、ペーパータオルで皮をむき準備
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- 4
③のジャガイモをオクラのネットに入れ、スプーンで潰しながら器に出す
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- 5
同様に②の卵をネットに入れ器に潰し出す
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- 6
①の塩サバを加え、マヨネーズ、ゴマ油、ニンニク、塩、胡椒、マスタード入れ混ぜ合わせれば、出来上がり！
-
- 7
パンにはさんで食べるも良し♪
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コツ・ポイント
ジャガイモはオクラのネットで潰し出せるくらいに柔らかめにチンするとマッシュしたように滑らかに♪
ゴマ油とニンニク以外の調味は自分の好みにあわせて、色々アレンジしてみてねー
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