りんごは種を取り、皮付きのまま16等分のくし型切りにする。

小鍋にバターをいれて加熱し、砂糖を加える。全体が茶色くなってきたら<1>を加えて煮詰める。

りんごが透明になりキャラメルにとろみが付いてきたら火を止め、耐熱皿に並べる。

ボウルにクリームチーズを入れてよく練る。<3>のキャラメルを大さじ1混ぜてなめらかにする。

<3>の上に<4>をかけてトースターでチーズにほんのり色がつくまで焼く。

お好みでシナモンをふり、残りのキャラメルをかける。