長ネギは適当に細く切っておく。

にんにくはみじん切りにし、油揚げは補足切っておく。

胡麻油を熱したフライパンに敷き、豚コマと１、２を炒める。塩を黒胡椒を振る。強火で一気に炒めるイメージ。

豚肉が色づき、ネギがしんなりしたら、残りの調味料を加えてさらに炒める。水分が粗方飛んだら火を止める。

冷ました４をキムチと和える。器に盛り付けて完成。