肉肉しいがんものアボトマバーガー
ジューシーでお肉のような食感を実現した「がんもどき」でつくった、植物性100%のヘルシーバーガーです。
このレシピの生い立ち
お肉のような食感と味わいの「肉肉しいがんもINNOCENT MEAT」をバンズに見立て、その食感と味わいを楽しめるハンバーガーです。従来のがんもと異なる食感と味わいはアボトマと相性抜群！おいしさあふれる植物性100％のヘルシーバーガーです。
肉肉しいがんものアボトマバーガー
ジューシーでお肉のような食感を実現した「がんもどき」でつくった、植物性100%のヘルシーバーガーです。
このレシピの生い立ち
お肉のような食感と味わいの「肉肉しいがんもINNOCENT MEAT」をバンズに見立て、その食感と味わいを楽しめるハンバーガーです。従来のがんもと異なる食感と味わいはアボトマと相性抜群！おいしさあふれる植物性100％のヘルシーバーガーです。
作り方
- 1
相模屋「肉肉しいがんも～INNOCENT MEAT～」を使います。
-
- 2
アボカドは半分に切って5㎜程度の厚さにスライスし、レモン汁を軽く振りかけておく。トマトも1㎝程度の厚さにスライスする。
- 3
玉ねぎは薄切りにし、Ａの調味料と混ぜ合わせる。
- 4
「肉肉しいがんも～INNOCENT MEAT～」を横に包丁を入れ、2等分に切る。
- 5
サラダ油をフライパンに入れて強火で熱し、温まったら切っておいた４を入れる。
- 6
２等分した内の平らな方は上下両面を焼き、もう半分は切った断面側のみ焼く。
- 7
それぞれに焼目がついたら弱火にして、10分ほどじっくりと焼く。
- 8
「肉肉しいがんもINNOCENT MEAT」の両面焼いた方を皿に置き、その上にトマト、アボカド、３の調味料をのせていく。
- 9
最後にもう半分の「肉肉しいがんも～INNOCENT MEAT～」の切った断面を下にしてのせたらできあがり！
コツ・ポイント
「肉肉しいがんも～INNOCENT MEAT～」は、初めに強火で焼き目をつけ、その後弱火でじっくり焼くと崩れにくく、カリっとした食感で、おいしく仕上がります。
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