鮭フレーク
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
鮭が出回る季節にご飯のお供として
手作りしました。
ご飯が進まない子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
少し濃いめに作ってお茶漬けなどに
すると、重宝します。
たくさん作ったら是非冷凍して。
鮭フレーク
鮭が出回る季節にご飯のお供として
手作りしました。
ご飯が進まない子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
少し濃いめに作ってお茶漬けなどに
すると、重宝します。
たくさん作ったら是非冷凍して。
作り方
- 1
鮭は皮を取り小骨も丁寧に取り除きます。
- 2
包丁で小さめのそぎ切りにします。
-
- 3
フライパンに油を敷き調味料を入れ鮭に火を通しながらフレーク状になるまで箸で細かく混ぜます。
-
- 4
水分が無くなったら味を見て、足りなかったら醤油、みりんで調整して下さい。
最後に白ゴマを混ぜ入れ
る。
コツ・ポイント
出来れば細かい骨も取りましょう。
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