ほたてのケッカソース
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
イタリアの万能トマトソースをほたてでさらに美味しく！
アレンジ無限大でメニューの幅が広がります！
このレシピの生い立ち
ほたてを使った贅沢な万能トマトソースレシピ！
ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪
ほたてのケッカソース
イタリアの万能トマトソースをほたてでさらに美味しく！
アレンジ無限大でメニューの幅が広がります！
このレシピの生い立ち
ほたてを使った贅沢な万能トマトソースレシピ！
ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪
作り方
- 1
ほたてに軽く塩をして、10分程置いておきます。
- 2
トマトはフォークなどで刺し、直火で炙り、冷水に入れ皮をむいたら角切りにしていきます。
- 3
ほたては軽く水分を拭き、食べやすい大きさに割いていきます。
- 4
バジルをちぎり入れ、★の材料を入れ、オリーブオイルとトマトの水分が乳化するように全体をよくかき混ぜたら完成！
コツ・ポイント
パスタやサラダ、バケットにのせても美味しい万能ソースです！
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