やみつき☆油そば風冷やし卵ラーメン

candysarry
candysarry @cook_40056186

暑い夏に火を使わずに簡単♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったり♪レンジで作れる冷やしサッポロ一番。「サッポロ一番 ごま味ラーメン」の簡単レシピを考案してみました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 ごまラーメン 1袋
  2. 1個
  3. 天かす 大さじ2
  4. 刻みネギ 大さじ4
  5. 冷水 50cc
  6. 米酢(または穀物酢) 大さじ1/2
  7. 辣油(またはごま油) 適量

作り方

  1. 1

    今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。

  2. 2

    大きめの耐熱容器に水(450ml)と麺を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  3. 3

    いったんレンジからとり出して、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。

  4. 4

    ③をざるにあげ、冷水(分量外)で冷やして締め、水気をよくきる。

  5. 5

    小さめの器に添付の粉末スープ、調味油、酢、冷水を入れて、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に麺と⑤の半量、卵白を入れて和える。

  7. 7

    刻みネギと天かす、添付の切り胡麻を散らし、中央に卵黄をのせ、辣油またはごま油をまわしかける。

  8. 8

    全体を混ぜながらいただく。(お好みで⑤の残りを追加してください。)

コツ・ポイント

【電子レンジの加熱について】
・お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整の事
・吹きこぼれる恐れがあるので、深めの器をオススメします
・取り出す際は器が大変熱くなっており、ラップを外すと蒸気があがるので、火傷にご注意!

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身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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